The Park Restaurant

Experience a world of flavor as you enjoy the Waldhotel Tannenhäuschen's wide range of culinary delights.

Treat yourself to our internationally acclaimed cuisine and service at our elegant Park Restaurant.

Our kitchen operation wants to draw attention to producers in the Lower Rhine Region by use of regional products and thus contribute sustainability in regards to healthy nutrition.

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Buffets

  • Monday to Friday from 12.00 p.m. lunch buffet for € 21.- p.p. (see hints)
  • Every Friday from 7.00 p.m. Mediterranean buffet for € 34.- p.p.
  • Every Saturday from 7.00 p.m. gourmet buffet for € 34.- p.p.
  • Every Sunday from 12.00 p.m. Sunday lunch for € 29.- p.p.

Further down you will find our meals and beverages à la carte.


delicacy at the Park Restaurant
delicacy at the Park Restaurant
delicacy at the Park Restaurant

Main Courses

menu ornament

Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffelsalat | Preiselbeeren
€ 22.00

Hirschragout "Baden Baden"
Blaukraut | Spätzle
€ 23.00

Trüffelfettucine 
Crème fraîche | Schnittlauch | Rucola
€ 19.00


Wir servieren frische Waldpilze, an Kerbelwurzelpüree, Spitzkohl und Schupfnudeln, zu folgenden Fleischgerichten:

Schweinefilet an fermentiertem Pfeffer
€ 26.00

Rosa gebratener Rehrücken
€ 28.00

Geschmorte Hirschkalbskeule an Holunderjus
€ 27.50

Medaillon vom Reeser Blonde d'Aquitaine
€ 29.00

Wildbarschfilet an Kresseschaum
€ 27.00

Treats from the patisserie

menu ornament

Mousse au chocolat
Blattgold | Vanilleschaum
€ 12.50

Sorbetvariation
Waldbeeren | Minzpesto
€ 11.00

Crêpe Suzette am Tisch flambiert
- für 2 Personen -

€ 24.50

Starters

menu ornament

Feldsalat
Rehschinken | Croûtons | Kirschtomaten
€ 9.50

Barbarie Entenbrust
Kürbis | Mango | Cous Cous
€ 13.50

Ziegenkäseterrine
Getrockene Aprikosen | Pumpernickel | Walnussöl
€ 12.50

Soups

menu ornament

Kürbis-Kokoscreme
Steirisches Öl | Garnele | Curry
€ 6.00

Consommé vom Rind

Wurzelgemüse | Steinpilzklößchen
€ 6.50

Wildgulaschsuppe
Champignons | Bauernbrot
€ 8.50

Reds

menu ornament

Pfalz

2015 Finesse
Gourmet Rotweincuvée, trocken
Fruchtige Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, wenig Tannine.
Weingut Adriane Moll
0.2l . . . € 7.00
0.75l . . . € 24.50

Italien

2016 Gio Merlot
In der Farbe ein lebhaftes Granatrot mit feinen Aromen kleiner roter Beeren. Das Bouquet wirkt frisch und fruchtig mit feinen Aromen kleiner roter Beeren.
Veneto
0.2l . . . € 8.00
0.75l . . . € 28.50

Frankreich

2013 La Réserve Cairanne
Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée
Cuvée aus Syrah und Grenache.
Kräftige Fruchtnoten von Schwarzkirschen und Cassis. Seidiges Finale mit würzigen Aromen von Zimt und Pfeffer.
0.2l . . . € 8.00
0.75l . . . € 27.50

Spanien

2016 Cal y Canto
Rotweincuveè trocken
Würzige und betonte Noten nach Brombeeren, Kirsche, weißem Pfeffer und Anklängen von Tabak und Leder. Frisch, saftig mit rundem Gesamteindruck.
Bodegas Lopez Mercier
0.2l . . . € 7.00
0.75l . . . € 24.50

Whites and Rosés

menu ornament

Mosel

2015 Merler Adler
Riesling Q. b. A. feinherb
Gereift in den einzigartigen Schiefersteillagen. Er überzeugt durch seine feinfruchtige, mineralische Note.
Weingut Albert Kallfelz
0.2l . . . € 8.00
0.75l . . . € 27.50

2015 Für Feen und Elfen
Riesling, lieblich
Leicht, frisch und mit feinen Pfirsichnoten.
Weingut Nick Köwerich
0.2l . . . € 7.00
0.75l . . . € 24.50

Pfalz

2015 Swing Roséwein
Qualitätswein feinherb
Aromen von reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren.
Weingut Adriane Moll
0.2l . . . € 7.00
0.75l . . . € 24.50

2015 Finesse
Kerner trocken
Frischer, leichter Kerner mit Noten von Birne, Aprikose und grüner Apfel.
Weingut Adriane Moll
0.2l . . . € 7.00
0.75l . . . € 24.50

Österreich / Kamptal

2015 Grüner Veltiner Stangl DAC
In der Nase feine Fruchtexotik, edle pfeffrige Würze. Am Gaumen sehr stoffig und dicht. Mit raffiniertem Säurespiegel unterlegt.
Weingut Waldschütz
0.2l . . . € 8.00
0.75l . . . € 27.50

Italien

2016 Lugana
Limne DOC
Feinfruchtig und elegant nach Kiwi, unser Geheimtipp.
Tenuta Roveglia
0.2l . . . € 8.00
0.75l . . . € 27.50

Apéritifs

menu ornament

Wilde Hibiskusblüte
with sparkling Riesling
0.1 l
€ 6.50

Aperol Spritz

Aperol | sparkling Riesling | Soda
0.2 l
€ 6.50

Hugo

Elderberry liqueur | sparkling Riesling | Soda
0.1 l
€ 6.50