Park Restaurant

Experience a world of flavor as you enjoy the Waldhotel Tannenhäuschen's wide range of culinary delights. Treat yourself to our internationally acclaimed cuisine and service at our elegant Park Restaurant.

Our kitchen operation wants to draw attention to producers in the Lower Rhine Region by use of regional products and thus contribute sustainability in regards to healthy nutrition.


Main Courses

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Klassiker

Wiener Schnitzel
Granatapfel | Rosenkohl | Kartoffelsalat
€ 23,00

Karree vom Salzwiesenlamm
Spitzkohl | Pommes Dauphine
€ 29,00

Kalbsleber „Berliner Art“
Zwiebel | Apfel | Kartoffel-Schnittlauchstampf
€ 29,00

Glasierte Ochsenbäckchen
Grüner Thai-Spargel | Graupenrisotto
€ 30,50

Rinderfilet mit Trüffeljus
Winterliches Gemüse | Apfel-Walnussrisotto
€ 32,00

Fish

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Zanderfilet an Orangenschaum
Wirsing | Cranberrys | Serviettenknödel
€ 26,50

Filet vom Steinbutt
Blattspinat | Kirschtomaten | Tagliatelle
€ 28,00

Vegetarian

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Trüffel Gnocchi
Waldpilze | Junglauch
€ 18,00

Kartoffelstrudel
Lauwarmer Linsensalat
€ 17,50

Starters

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Feldsalat mit Passionsfruchtvinaigrette
Amaranth | Shisokresse
€ 9,50

Kaninchenfilet „Caprese“
Tomate | Mozzarella | Pesto | Salat
€ 13,00

Soups

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Maronencreme
Orangenfilets | Vanille
€ 6,00

Klare Tafelspitzbrühe
Wurzelgemüse | Kräuterflädle
€ 6,50

Treats from
the patisserie

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Tannenhäuschens Spezial Cup
Krokant | Eierlikör
€ 8,50

Delice von der Mango
Nougat | Beeren | Bananensorbet
€ 14,00

Käsevariation
Trüffelhonig | Gesalzene Butter
€ 13,00

Crêps Suzette am Tisch flambiert
- für 2 Personen -
€ 24,50


Reds

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Pfalz

2015 Finesse
Gourmet Rotweincuvée, trocken
Fruchtige Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, wenig Tannine.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Italien

2016 Gio Merlot
In der Farbe ein lebhaftes Granatrot mit feinen Aromen kleiner roter Beeren. Das Bouquet wirkt frisch und fruchtig mit feinen Aromen kleiner roter Beeren.
Veneto
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 28,50

Frankreich

2013 La Réserve Cairanne
Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée
Cuvée aus Syrah und Grenache.
Kräftige Fruchtnoten von Schwarzkirschen und Cassis. Seidiges Finale mit würzigen Aromen von Zimt und Pfeffer.
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Spanien

2016 Cal y Canto
Rotweincuveè trocken
Würzige und betonte Noten nach Brombeeren, Kirsche, weißem Pfeffer und Anklängen von Tabak und Leder. Frisch, saftig mit rundem Gesamteindruck.
Bodegas Lopez Mercier
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Whites
and Rosés

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Mosel

2015 Merler Adler
Riesling Q. b. A. feinherb
Gereift in den einzigartigen Schiefersteillagen. Er überzeugt durch seine feinfruchtige, mineralische Note.
Weingut Albert Kallfelz
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

2015 Für Feen und Elfen
Riesling, lieblich
Leicht, frisch und mit feinen Pfirsichnoten.
Weingut Nick Köwerich
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Pfalz

2015 Swing Roséwein
Qualitätswein feinherb
Aromen von reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

2015 Finesse
Kerner trocken
Frischer, leichter Kerner mit Noten von Birne, Aprikose und grüner Apfel.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Österreich / Kamptal

2015 Grüner Veltiner Stangl DAC
In der Nase feine Fruchtexotik, edle pfeffrige Würze. Am Gaumen sehr stoffig und dicht. Mit raffiniertem Säurespiegel unterlegt.
Weingut Waldschütz
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Italien

2016 Lugana
Limne DOC
Feinfruchtig und elegant nach Kiwi, unser Geheimtipp.
Tenuta Roveglia
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Apéritifs

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Wilde Hibiskusblüte
mit Rieslingsekt aufgefüllt
0,1 l  . . . € 6,50

Aperol Spritz
Aperol | Rieslingsekt | Sodawasser
0,2 l  . . . € 6,50

Hugo
Holunderblütenlikör | Rieslingsekt | Sodawasser
0,1 l  . . . € 6,50


Changes of the menu card reserved

Buffets

  • Monday to Friday from 12.00 p.m. lunch buffet for € 21.- p.p.
  • Every Friday from 7.00 p.m. Mediterranean buffet for € 34.- p.p.
  • Every Saturday from 7.00 p.m. Gourmet buffet for € 34.- p.p.
  • Every Sunday from 12.00 p.m. Sunday lunch for € 29.- p.p.

Hints

  • Depending on the number of reservations and judge of our head chef, we reserve to offer you our à la carte menu instead of the lunch buffet
  • We recommend an early table reservation on feast days and weekends