Het Parkrestaurant

De dag ervaren – wij heten u van harte welkom op de gastronomische diversiteit in het Waldhotel Tannenhäuschen.

Wees een gast in een familiaire sfeer en geniet van de grote culinaire selectie. In het elegant Parkrestaurant verwennen wij u met een internationale en uitmuntende keuken en een fantastische service.

Onze keuken wil graag met de verwerking van regionale producten op producerende bedrijven uit de Nederrijn attent maken en daarmee hun bijdrage met betrekking tot een gezonde voeding onderstrepen.

Customer Alliance certificaat - klantentevredenheid
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logo Parkrestaurant

Buffetten

  • Maandag t.e.m. vrijdag vanaf 12:00 uur lunchbuffet voor € 21,- p.p. (z. wenken)
  • Iedere vrijdag vanaf 19:00 uur mediterraan buffet voor € 34,- p.p.
  • Iedere zaterdag vanaf 19:00 smuller-buffet uur voor € 34,- p.p.
  • Iedere zondag vanaf 12:00 uur zondagslunch voor € 29,- p.p.

Hieronder vindt u onze spijzen en dranken á la carte.


lekkernij in ons Parkrestaurant
lekkernij in ons Parkrestaurant
lekkernij in ons Parkrestaurant

Hoofdgerechten

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Geschnetzeltes vom Rind mit grünem Pfeffer
Champignons | hausgemachte Spätzle | Beilagensalat
€ 23,00

Geschmorte Lammstelze
Bärlauch | Vanille-Paprika | Gnocchi
€ 25,50

Involtini vom Kalb
Portweinrahm | Ratatouille | Kartoffelroulade
€ 26,00

Gebratenes Steinbuttfilet
Grüner Spargel | Mango |Chili | Fedelini
€ 27,00

Vegetarisch

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Spaghettini im Weißweinsud
Mönchsbart | Radieschen | Kirschtomate
€ 15,00

Bärlauchgnocchi
Spargel | Orange | Ricotta
€ 16,00

Lekkernijen van de patisserie

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Waldfrucht-Joghurteis
Rhabarber| Fruchtsauce
€ 8,50

Auswahl von heimischem Käse
Trüffelhonig | Salzbutter
€ 12,00

Panna Cotta von der Tonkabohne
Spargeleis | Erdbeeren
€ 12,50

Crêpe Suzette am Tisch flambiert
- für 2 Personen -

€ 24,50

Voorafjes

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Frühlingssalat mit Ziegenkäse
Spargel | Waldmeister
€ 11,50

Gebratene Gambas
Ananas | Mango | Cous Cous
€ 12,00

Kaninchenrücken
Erdbeeren | Pfeffer | Kräutersauce
€ 12,50

Soepen

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Kresseschäumchen
Rauchlachs | Croûtons
€ 6,00

Spargelcreme
Bärlauchschaum | Shisokresse
€ 6,00

Klarer Fischeintopf
Garnele | Erbsen | Safran
€ 7,50

Asperge

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Wir servieren frischen Stangenspargel vom Niederrhein mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter zu folgenden Gerichten:


1 Pfund frischer Stangenspargel
€ 19,50

Gemischter Schinkenteller 
€ 23,00

Wiener Schnitzel 
€ 25,00

Rauchlachs & gebeizter Lachs
€ 26,00

Gebratenes Felchenfilet mit Petersilienschaum 
€ 27,00

Medaillon vom Rind
€ 32,00

Rode Wijnen

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Pfalz

2015 Finesse
Gourmet Rotweincuvée, trocken
Fruchtige Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, wenig Tannine.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Italien

2016 Gio Merlot
In der Farbe ein lebhaftes Granatrot mit feinen Aromen kleiner roter Beeren. Das Bouquet wirkt frisch und fruchtig mit feinen Aromen kleiner roter Beeren.
Veneto
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 28,50

Frankreich

2013 La Réserve Cairanne
Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée
Cuvée aus Syrah und Grenache.
Kräftige Fruchtnoten von Schwarzkirschen und Cassis. Seidiges Finale mit würzigen Aromen von Zimt und Pfeffer.
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Spanien

2016 Cal y Canto
Rotweincuveè trocken
Würzige und betonte Noten nach Brombeeren, Kirsche, weißem Pfeffer und Anklängen von Tabak und Leder. Frisch, saftig mit rundem Gesamteindruck.
Bodegas Lopez Mercier
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Witte en Roséwijnen

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Mosel

2015 Merler Adler
Riesling Q. b. A. feinherb
Gereift in den einzigartigen Schiefersteillagen. Er überzeugt durch seine feinfruchtige, mineralische Note.
Weingut Albert Kallfelz
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

2015 Für Feen und Elfen
Riesling, lieblich
Leicht, frisch und mit feinen Pfirsichnoten.
Weingut Nick Köwerich
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Pfalz

2015 Swing Roséwein
Qualitätswein feinherb
Aromen von reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

2015 Finesse
Kerner trocken
Frischer, leichter Kerner mit Noten von Birne, Aprikose und grüner Apfel.
Weingut Adriane Moll
0,2l . . . € 7,00
0,75l . . . € 24,50

Österreich / Kamptal

2015 Grüner Veltiner Stangl DAC
In der Nase feine Fruchtexotik, edle pfeffrige Würze. Am Gaumen sehr stoffig und dicht. Mit raffiniertem Säurespiegel unterlegt.
Weingut Waldschütz
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Italien

2016 Lugana
Limne DOC
Feinfruchtig und elegant nach Kiwi, unser Geheimtipp.
Tenuta Roveglia
0,2l . . . € 8,00
0,75l . . . € 27,50

Aperitieven

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Wilde Hibiskusblüte
mit Rieslingsekt aufgefüllt
0,1 l
€ 6,50

Aperol Spritz

Aperol | Rieslingsekt | Sodawasser
0,2 l
€ 6,50

Hugo

Holunderblütenlikör | Rieslingsekt | Sodawasser
0,1 l
€ 6,50